Domande frequenti su catering e bar in Alto Adige

Da noi non c'è un forfait, perché non c'è un menù fisso. Il prezzo dipende da numero di ospiti, moduli scelti, location e durata. Entro 48 ore ricevete un preventivo su misura – basta scriverci. Cosa distingue i tre pacchetti lo trovate su Pacchetti.

Un numero minimo di ospiti non c'è. Siamo la scelta giusta soprattutto per feste da circa 30 ospiti in su. Anche le feste più piccole si possono fare: per gruppi molto piccoli c'è un minimo di spesa, che vi indichiamo nel preventivo.

Una cifra seria senza i dati di base non esiste. Con 30 ospiti il prezzo dipende soprattutto dai moduli scelti, dalla durata, dal bar e dalla distanza della location. Per gruppi molto piccoli può valere un minimo di spesa, che vi indichiamo nel preventivo. Mandateci i vostri dati con il configuratore ed entro 48 ore avete un preventivo.

Nel preventivo l'IVA è indicata a parte. Così vedete subito imponibile, imposta e totale.

Dopo la richiesta ricevete entro 48 ore una proposta di menù con preventivo. Con un acconto del 30 % la data è fissata. Tempi e modalità per il saldo sono indicati nel preventivo, di solito con fattura dopo l'evento.

Il prima possibile, soprattutto per i sabati d'estate, i matrimoni e il periodo natalizio. La data è fissata solo con l'acconto: chi prenota prima si prende il giorno. Manca poco alla data? Scriveteci lo stesso, magari ce la facciamo.

Compilate il configuratore: occasione, data, ospiti, location. Entro 48 ore ricevete una proposta di menù con preventivo. Con l'acconto del 30 % la data è fissata e il giorno dell'evento montiamo, cuciniamo, misceliamo e poi smontiamo tutto.

Il buffet è un modo di servire: piatti su un tavolo, dove ognuno va a prendersi da mangiare. Il catering è il servizio completo: il team arriva, cucina sul posto, serve e poi sparecchia. Noi facciamo catering senza il classico buffet con la coda: il cibo da una mano viene servito alla postazione o portato direttamente agli ospiti.

No. Arriviamo con una postazione mobile che montiamo sul posto, dove funziona meglio per la vostra festa, anche in cortili, giardini o al chiuso. Dove metterla e cosa serve in termini di spazio e corrente lo vediamo in fase di richiesta. Le differenze rispetto a un food truck le trovate in Food truck o catering?.

Arriviamo con il nostro team, montiamo, cuciniamo, misceliamo e alla fine smontiamo. Cosa portiamo noi e cosa serve sul posto – per esempio un allaccio elettrico o lo spazio per la postazione – lo chiariamo in fase di richiesta e lo mettiamo nero su bianco nel preventivo. Così il giorno dell'evento non ci sono sorprese.

Chiedetecelo. Se e in che forma si può fare una degustazione dipende dall'evento: per matrimoni ed eventi aziendali più grandi ne parliamo volentieri di persona.

Ci pensiamo fin dall'inizio. In fase di richiesta vediamo insieme dove vanno postazione e bar e quale alternativa coperta c'è, per esempio una tettoia, un gazebo o una sala della location. E siccome il nostro cibo si mangia con una mano, funziona anche stretti sotto un tetto.

Perché nessun evento è uguale a un altro. Un matrimonio in cantina chiede altro rispetto a una cena di Natale in ufficio. Per questo componiamo il cibo da capo per ogni evento, in base all'occasione, agli ospiti e alla location. Il tuo evento. Il tuo menù.

Tutto quello che serviamo si mangia in piedi: senza posate, senza piatti in equilibrio, senza macchie su camicia o vestito. L'altra mano resta libera, per il bicchiere, per salutare, per la foto. È proprio qui che tanti burger agli eventi falliscono.

Tutto quello che si mangia con una mano e senza posate: porzioni piccole che non gocciolano e non si sfasciano. L'importante è che l'altra mano resti libera per il bicchiere. È proprio con questo criterio che componiamo ogni menu, in base all'occasione e agli ospiti.

Sì, è proprio il nostro mestiere. Il nostro street food è finger food da una mano e può essere servito alla postazione oppure passato tra gli ospiti come flying buffet. Tutti i dettagli su Finger food e flying buffet.

Sì. Piatti vegetariani e vegani li prevediamo su richiesta, le alternative senza glutine sono possibili. Indicate nel configuratore quanti ospiti hanno quali esigenze e le inseriamo nel menù.

Visto che per ogni evento componiamo un menù su misura, anche gli allergeni li raccogliamo evento per evento. Ve li comunichiamo in anticipo per iscritto, in tedesco e in italiano.

I nostri drink 0,0 % non sono succhi con la decorazione, ma veri cocktail con distillati zero-proof. Arrivano nello stesso bicchiere e con la stessa cura di quelli classici. 0,0 % alcol. 100 % gusto. Ne parliamo su Bar per eventi.

Sì, il bar è pensato proprio così. Cocktail classici e drink 0,0 % escono dallo stesso bancone e sono gli ospiti a scegliere. La drink list la definiamo insieme prima dell'evento.

Sì. Nel corso cocktail è il vostro team a preparare i drink, Max vi guida. È pensato per circa 25 persone, con due cocktail a testa, classici o 0,0 %. Tutti i dettagli su Corso cocktail per aziende.

No. Siamo fatti apposta per i posti senza cucina: castelli, tenute, cantine, capannoni o giardini. Quello che ci serve sul posto, per esempio lo spazio per postazione e bar, lo chiariamo prima con voi e con la location.

Sì, lavoriamo in tutto l'Alto Adige: da Brunico e dalla Val Pusteria alla Valle Isarco e Bolzano, fino a Merano, Lana e alla Val Venosta. Indicate subito nel configuratore l'indirizzo della location, così teniamo conto di tragitto e allestimento. Per il Trentino e le località fuori provincia scriveteci, valutiamo caso per caso.